Evaluación del sistema de acumulación de costos de la industria panadera en el Municipio Barinas, Estado Barinas

“Las industrias panaderas del Municipio Barinas se caracterizan por ser micro (47%) y pequeñas industrias (53%), clasificación que se definió en función al número de empleados según el criterio del INE”. Este fue el resultado de la investigación hecha por el autor, recalcando que se dedican en su mayoría a la producción de pan salado, seguidamente nos habla del proceso productivo que utilizan, así como el manejo de los costos, llevando a la conclusión en que se están empleando mas los sistemas de costos dentro de las mismas, el autor recomienda mejorar los siguientes puntos:
1. Reconocer la necesidad de un adecuado sistema de acumulación de costos.
2. Capacitación y actualización sobre procedimientos de asignación de costos.
3. Uso de un sistema de acumulación de costos por proceso.
4. Control de los elementos del costo de producción.